Co, gdzie i dlaczego – kuchnia balijska

Kolejny powód dla którego warto odwiedzić , a właściwie delektować się Bali to …. jedzenie.
Moim faworytem jest – MIE GORENG – czyli makaron  z kurczakiem, warzywami i jajkiem, mogłabym jeść codziennie i bardzo mi brakuje tego smaku.

Wszedzie króluje ryż….jak raz go nie zamówiłam, to usłyszałam pytanie : „czy jestem chora, czy się dobrze czuję”, ponieważ tam nikt nie wyobraża sobie zjeść cokolwiek bez ryżu, więc na śniadanie, obiad i kolację zawsze można było zobaczyć ryż. Co zabawne – na Bali rzadko używa się noży , wszystko je się łyżką i widelcem, oczywiście mieszając z ryżem 🙂 Często w potrawach pojawia się smak trawy cytrynowej co bardzo mi odpowiadało.

Na deser zawsze serwują (za darmo) talerz owoców : papaję – tam uważana  na przydrożny chwast 🙂 , ananasa, arbuza i polewają to sokiem z limonki.

Obłędne są soki , zwłaszcza z guawy , świeżo wyciskane w cenie około 10.000 rupi , i oczywiście woda kokosowa serwowana w kokosie. Jestem uzależniona od tej wody i tam codziennie mogłam się nią delektować.

Odwiedziłam w Kucie kilka wyjątkowych miejsc:

1. Poppies

niezwykłe miejsce , w stylu tajemniczego ogrodu z wiszącymi storczykami, które tworzą magiczny klimat.  Bardzo zielone i bardzo piękne. Jedna z najstarszych restauracji w Kucie.
Zamówiłam szaszłyk z owocami morza podawany na małym grilu. Bardzo dobry.


2.Fat Cho –

Modne , nowoczesne miejsce na mapie Bali .Zawsze wiem na co sie zdecydować i co wybrać,  jak czasem masz z tym problem to tu polecam opcję – SPRÓBUJ KILKA czyli 4 dowolne propozycje z menu. Zdecydowałam się na Oriental Burger+Akira pepper beef, +CHICK IN PANDAN, +MR.KIM WINGS:
18308665_1315210215238500_823746818_n
3.Gabah

Serwuje tradycyjną kuchnię indonezyjską i wariacje na jej temat. Porcje duże, dla większej ilości osób poleacna jest opcja Royal Experience – widok niesamowity 🙂

 

W trakcie zwiedzania wyspy odwiedziłam kilka miejsc z tarasami widokowymi ,których nie brakuje na Bali:
Szczególnie polecam

4. Coffee plantation Luwak – Buana Amertha Sari

Niewielka plantacja kawy Luwak, gdzie można delektowac się kilkoma rodzajami kaw i herbat. Mnie szczególnie przypadła do gustu herbata z mangostanu i trawy cytrynowej , kawa natomiast – kokosowa,vaniliowa i z żeńszeniem. Skusiłam się oczywiście na słynną Coffe Luwak i nawet jak na osobę która nie pija kawy to byłam nią zachycona. Mocna ,ale bez grama goryczki , cudownie pobudza i pozytywnie nastraja.

 


5.Rise Terrace Cafe

w słynnych tarasach ryżowych –  Tegalalang w Ubud. Tam właściwie każda restauracja ma piekny widok, więc wybór to już kwestia wyłacznie jedzenia. Zdecydowałam się na mój ulubiony MIE GORENG i tutaj był najlepszy !!!!Nie wiem na czym polega magia tego dania (może jego prostota ),ale jest obłędne….

Oczywiście zawsze i wszędzie po jedzonka zamawiałam słynne piwo BINTANG .

Alkohol jest baaaaaardzo drogi, więc polacam zakupienie na strefie bezcłowej , jesli oczywiście zamierzacie pić coś wysoko procentowego 🙂

6. MAHAGIRI Panoramic Resort

W tym miejscu jadłam pierwszy posiłek na wyspie i wrażenie niesamowite, potem ciężko było przebić ten widok. Jedzonko też bardzo dobre .Można zamówić wersję ala szwedzki stół, płaci się raz (110.000 rupi) i je sie do woli. Mnie najbardziej smakowały sajgonki z warzywami w sosie z orzechów ziemnych (próbowałam go potem odszukać w sklepie i przywieść do Polski, ale nie znalazłam 🙁 Jakby się komuś udało znaleźć to szczególnie polecam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *